My365 Soja livre cuisine vie pratique

Tofu, tempeh, lait, farine ou graines : le soja prend bien des formes en cuisine. Ce livre en explique les usages, les textures et les cuissons pour des plats simples. Il est proposé à 13,63 euros au lieu de 17,50 euros.

Que cuisiner avec ce livre

Recettes du quotidien, idées salées et sucrées, repères sur les apports et la conservation. Le pas-à-pas aide quand on débute avec le tofu qui colle ou le lait qui caille à la cuisson.